Derivado de mejoras hechas en el Rastro Municipal de Puebla, durante la actual administración se incrementó en hasta un 40 % el sacrificio de porcinos, además de que se empezaron a implementar pagos por otro tipo de servicios.
El director de Industrial de Abastos Puebla, José Ángel Minutti Lavazzi, indicó que estos resultados se deben a la implementación de acciones de mejora en los procesos, así como la rehabilitación de maquinaria.
Detalló que en el caso del sacrificio de porcino, se hacen 13 mil al mes, cuando se tenía un promedio de 9 mil, mientras que en el sacrificio de reses pasaron de 450 cabezas a la semana a 700.
En cuanto a la rehabilitación de este inmueble, destacó que se invirtieron 5 millones de pesos para las cámaras que estaban en pésimas condiciones, además se arreglaron los corrales y mejoraron las condiciones laborales de los empleados.
Comentó que se implementó el cobro por servicios que anteriormente no se facturaban, como el lavado de vísceras y el uso de corrales, lo que permite que el organismo sea sustentable y que se puedan optimizar los recursos que llegan.
