El ayuntamiento de Puebla inició las gestiones formales ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para recuperar la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) en el Rastro Municipal.
De acuerdo con el director de Industria y Abasto, Ángel Minutti Lavazzi, esta medida responde a la necesidad estratégica de convertir a la entidad en una alternativa de sacrificio para productores foráneos afectados por la presencia del gusano barrenador en el país.
Minutti Lavazzi explicó que, debido a la posición geográfica de Puebla, diversos introductores buscan sacrificar sus animales en la capital.
Sin embargo, las normativas sanitarias actuales exigen que dicho proceso se realice exclusivamente en establecimientos TIF.
“Hoy el Senasica te pide que todos los introductores den de alta sus corrales como Poseedores de Ganado (PCG) y después sacrificar en un rastro TIF, pero actualmente en el estado no contamos con ninguno”, detalló el funcionario.
Para cumplir con los estándares internacionales de sanidad, el Rastro Municipal realizó adecuaciones en su infraestructura y normatividad interna.
