La Secretaría de Desarrollo Turístico anunció el Festival de la Paella Poblana, que se celebrará del 11 al 13 de julio en la Plaza de la Democracia.
Este evento posiciona a la entidad como sede oficial de las rondas clasificatorias rumbo al World Paella Day Cup 2025.
En representación de la secretaria Carla López-Malo, el subsecretario de Promoción, Carlos Márquez, subrayó que la entidad es referente nacional por la riqueza de su cocina, considerada una de las más sobresalientes del panorama gastronómico mexicano.
Expresó sus mejores deseos a las y los chefs que participarán en este certamen, cuyo ganador representará al país en Valencia, el próximo 20 de septiembre.
Por su parte, Salvador Arizmendi, subdirector del festival, invitó al público a asistir a las eliminatorias el sábado 12 de julio en la Plaza del Carolino, ubicada entre calles Juan de Palafox y 4 Sur. En dicho espacio se seleccionará al mejor paellero de la nación, quien representará al país.
El chef Jorge Castellanos informó que el proceso clasificatorio iniciará a las 9:00 horas.
