La entidad poblana se ubica en tercer lugar nacional en producción de café, sólo por debajo de Chiapas y Veracruz, informó el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina al inaugurar la Expo Café Orgullo Puebla 2023, en donde puntualizó que la entidad registró un crecimiento de 76.6% en este rubro durante el presente ciclo productivo.
El mandatario estatal exhortó a los participantes de la cuarta edición de esta expo y a todas las personas involucradas en la industria del aromático a seguir haciendo equipo con el gobierno estatal para que Puebla sea un estado competitivo y de bienestar colectivo.
Salomón Céspedes aprovechó para reiterar que la administración estatal enarbola los principios de la Cuarta Transformación de entregar acciones a los productores del campo de manera directa y sin intermediarios.
CADENA PRIORITARIA
La secretaria de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que la industria del café es una de las cadenas prioritarias del actual gobierno estatal y prueba de ello es la aplicación de recursos locales que han permitido obtener resultados que posicionan a la entidad en primer lugar en rendimiento por hectárea.
Resaltó que el gobierno de Puebla y los productores apuestan a la calidad al incursionar a los cafés de especialidad, para ampliar la oferta tanto en México como en el extranjero.
Indicó que el aromático poblano llega actualmente a tiendas Chedraui y próximamente a Walmart, además señaló que aumentó la demanda del café poblano en el mundo.
PROGRAMA DE RESCATE
En 2020 se implementó la estrategia de Recuperación de la Cafeticultura Poblana; consiste en:
- Apoyos directos para nutrición de productores
- Mejora de cafetales
- Control de plagas y enfermedades
- Equipamiento para manejo agronómico y procesos postcosecha
- Acompañamiento técnico de expertos en este cultivo
- Permite rescatar la tradición de los 54 municipios cafetaleros de la entidad, ubicados en las sierras Norte, Nororiental y Negra
