Diana López Silva
El Congreso de Puebla invita a la IX edición del Festival Cuexcochile en Nogada, que se celebrará en la junta auxiliar La Libertad durante los fines de semana del 19 y 20 de julio, 26 y 27 de julio, así como el 2 y 3 de agosto.
El evento se llevará a cabo en la explanada del volcán Cuexcomate, ubicada en la colonia La Libertad, en el municipio de Puebla capital.
En conferencia de prensa, el diputado José Luis Figueroa Cortés, coordinador de la bancada del Partido del Trabajo (PT) en el Congreso de Puebla, destacó la importancia de preservar las tradiciones y la gastronomía local. Estuvo acompañado por organizadores y cocineras tradicionales.
Yair Cruz Tenorio, presidente del Comité Libertad Cultural, señaló que se trata de un grupo sin fines de lucro que busca preservar la receta original del chile en nogada, utilizando ingredientes tradicionales.
Anunció que con la compra de un chile en nogada, los asistentes recibirán un boleto para el evento de clausura, en el que se regalarán dos mil piezas del platillo.
“Este año será muy especial porque tendremos seis fechas, y el 3 de agosto será el día más importante, con la entrega gratuita de 2 mil chiles”, afirmó.
Cada chile tendrá un costo de 180 pesos. El 3 de agosto se elaborará el Chile en Nogada más grande del festival, con una dimensión de 10 por seis metros.
El evento contará también con actividades culturales, presentaciones artísticas y una expo venta artesanal, que tendrá un horario de 11:00 a 18:00 horas.
