El convento de El Carmen fue fundado un 26 de junio de 1586; es el segundo convento carmelita en establecerse en el territorio y se inició bajo la licencia del rey Felipe, la cédula está firmada en San Lorenzo el Real.
La fiesta de la virgen de El Carmen es una de las celebraciones populares más antiguas, ya que data de la fecha de la fundación del convento.
