De 333 diagnósticos en lo que va de este año en la entidad, 211 fueron catalogados como leves, 98 como moderados y 24 como severos
Claudia Espinoza
En lo que va de 2026, los hospitales públicos de Puebla han registrado 333 casos de desnutrición, lo que representa un incremento del 23 % respecto al mismo periodo de 2025, cuando se documentaron 270 pacientes.
El Boletín de Vigilancia Epidemiológica de la Secretaría de Salud federal clasifica esta afección en tres grados: leve, moderado y severo. De los casos actuales, 211 fueron catalogados como leves, 98 como moderados y 24 como severos.
La desnutrición moderada fue la que más aumentó, con 42 casos adicionales respecto al año anterior.
En contraste, la desnutrición severa presentó una ligera disminución de cuatro casos, mientras que la leve se mantuvo sin cambios. El desglose por género indica que 192 de los pacientes son mujeres y 141 hombres, lo que refleja una mayor incidencia en población femenina.
Este fenómeno se vincula con factores estructurales como el acceso limitado a alimentos nutritivos y de calidad, una de las seis carencias sociales que el Instituto Nacional de Estadística y Geografía considera para determinar condiciones de pobreza.
En municipios con mayor cobertura de programas alimentarios, como comedores comunitarios, desayunos escolares y huertos urbanos, la tasa de desnutrición se mantiene en torno al 4 %.
En contraste, en municipios con menor acceso, donde solo una quinta parte de las escuelas reciben apoyo alimentario y los comedores son escasos, la tasa asciende al 15 %.
Para Mariana Ríos Martínez, investigadora del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, el incremento en los casos moderados debe interpretarse como una señal de deterioro en la calidad de la dieta más que en la cantidad de alimentos.
“No estamos hablando necesariamente de hambre, sino de una alimentación insuficiente en micronutrientes esenciales”, explicó la académica.
La especialista también subrayó que el mayor número de casos en mujeres puede estar relacionado con dinámicas de cuidado y distribución de alimentos en los hogares.
