Jesús Ángel Meza Hernández se ha graduado. Tres medallas de plata del jurado más importante de destilados mexicanos le concedió esta semana tres preseas de plata a sus mezcales.
Tiene 18 años, es el más joven mezcalero galardonado en el país.
En el X Concurso Nacional de Mezcales y Destilados Mexicanos 2021 que realiza la Academia del Mezcal y del Maguey, A.C., el mezcal 60 FIERROS “Arreando mulas“ ganó por segundo año consecutivo la distinción como el mejor mezcal de México.
Esa bebida es receta de Melecio Meza, patriarca de los magueyeros que trabajan en Santiago Coatepec, población localizada en Caltepec, Puebla.
El mezcalero más joven de la familia obtuvo premio Plata con el destilado de agave Papalometl y también para la bebida de agave Jabali.
A su vez, el padre de la familia dedicada a este oficio en el monte, ganó el Gran Oro con agave Madre Cuishe y Plata con agave Pichomel.
Seis mezcales poblanos obtuvieron el reconocimiento Gran Oro, mientras que otros 3 obtuvieron la medalla gran Oro y otros 4 destacan en la categoría plata, logrando más de 15 reconocimientos en total para productores de la entidad.
En los procesos de certificación para avalar la producción y la calidad del mezcal, estas bebidas nacieron al mercado bajo la marca Mezcal Hermanos Meza.
A punto de cumplir los 60 años, registraron la marca de Mezcal 60 Fierros en el 2019.
Con ese nombre se conoció al abuelo, pues así lo referían por los diferentes artículos que usaba en la producción de mezcal, como hachas y machetes.
Este año fueron 648 muestras recibidas para el Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, que reunían los requisitos para efectuar diferentes análisis y evaluaciones tanto químicas como sensoriales, quedando para segunda eliminatoria 198.
