Pese a las restricciones, el sector restaurantero reportó un alza en sus ventas del 25 por ciento durante el último mes del 2020, dio a conocer, Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla.
Detalló que a pesar de no ofrecer servicio de mesa debido al decreto del gobierno del estado, algunos restaurantes lograron incrementar sus ingresos como corredores de la Avenida Juárez, Solesta y el área de la Estrella de Puebla.
“No fue mucho pero ayudó a respirar de toda la crisis económica que hemos estado sufriendo”, resaltó Méndez Juárez.
La Canirac dio a conocer en semanas anteriores que las nuevas medidas restrictivas provocarían en la industria el cierre del 30 por ciento de los restaurantes, lo cual representa cerca de 10 mil negocios.
