No es pintura, sino foto; captada hacia 1900 en Zacatlán.
Puede verse la cantidad de magueyes en un paraje cualquiera, junto a uno de los siete ríos de la zona.
Ahí, la muestra de los siglos de tradición pulquera: agua miel para tener energía, pulque rudo, directo del tinacal, como bebida cotidiana; el “curado” para pasarla bien y lo más sofisticado: mezcal.
Fotografía: INAH
