El evento impulsa la economía local y reafirma la identidad de La Resurrección
El presidente municipal de Puebla, José Chedraui, encabezó la inauguración del decimo sexto Festival de la Gordita 2026 en la junta auxiliar de La
Resurrección.
El evento busca reconocer y difundir una de las tradiciones gastronómicas más representativas de esta comunidad, donde la preparación de gorditas forma parte de la identidad local.
Durante su intervención, el alcalde destacó la importancia de preservar las tradiciones culturales de la capital poblana mediante el trabajo coordinado entre autoridades y comunidades.
Asimismo, subrayó que su administración mantiene colaboración con las juntas auxiliares para fortalecer las festividades tradicionales.
El edil recordó que la cocina mexicana fue reconocida en 2012 por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que resalta el valor cultural de ingredientes básicos como el maíz, el frijol y el chile.
El festival también tiene un trasfondo histórico vinculado con la zona arqueológica de La Manzanilla, que durante años fue un espacio de convivencia para familias poblanas.
El gobierno de la ciudad señaló que este tipo de eventos contribuyen a preservar el patrimonio cultural vivo y a fortalecer el tejido social de las comunidades.
Además, se destacó que el festival impulsa la economía local y refuerza el sentido de identidad y orgullo entre los habitantes de La Resurrección y del municipio de Puebla.
