Irina Díaz
Puebla fue elegida como sede global de la Foodie Black Week 2026, la primera edición del evento gastronómico que se realizará fuera de Europa.
La actividad se llevará a cabo del 31 de agosto al 6 de septiembre del próximo año y reunirá propuestas culinarias de distintos sectores.
El encuentro convocará a restaurantes, bares, hoteles, coctelerías y negocios gastronómicos, que ofrecerán menús especiales, promociones y experiencias creadas exclusivamente para esta semana internacional.
La organización destacó que Puebla fue seleccionada por la riqueza de su cocina tradicional que es reconocida mundialmente por sus platillos emblemáticos como son el mole poblano y los chiles en nogada, además de su rica tradición
repostera.
El evento también será una plataforma para que chefs y productores locales exhiban la calidad de sus ingredientes y técnicas culinarias, fortaleciendo la proyección global de la gastronomía poblana.
Los organizadores señalaron que los establecimientos participantes podrán registrarse en la página oficial y recibirán distintivos de identificación. Esta herramienta permitirá al público ubicar fácilmente los negocios adheridos a dicha estrategia.
En la edición 2025 de Barcelona participaron más de 500 restaurantes y se generó una derrama económica de 6 millones de euros, cifra que los organizadores esperan superar en Puebla, dada la relevancia del destino y el interés que ha despertado el evento.
