El personal de restaurantes y franquicias de comida en Puebla volvió a manifestarse con un cacerolazo para pedir a las autoridades que les permitan ofrecer el servicio de mesa en sus establecimientos.
Con el sonido de las cacerolas y la consigna de “abrir o morir”, los empleados y dueños de los establecimientos de estos giros ubicados en San Pedro y San Andrés Cholula, Puebla explicaron que necesitan cubrir gastos y recuperarse de las pérdidas económicas por la pandemia.
De acuerdo con cifras de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) hasta el momento las ventas en los negocios agremiados han sido del 92 por ciento, por lo que les es complicado solventar los gastos de operación.
Fue el 28 de diciembre cuando el gobernador Miguel Barbosa Huerta dio a conocer las medidas restrictivas para combatir la pandemia entre ella la venta para llevar en restaurantes y otros negocios de este giro.
