Diana López Silva
El sector de alimentos de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) prevé aumento en el precio de productos del campo, como la cebolla y el jitomate, por temporada de lluvias.
Carlos Sosa, presidente del sector de Alimentos, Bebidas y Agroindustria, señaló que, de manera cíclica, esta temporada del año provoca alza en el precio de productos del campo.
“Uno creería que cuando hay época de lluvias son los mejores precios del mercado, pero regularmente es al revés, porque vienen inundaciones en zonas productoras importantes de Puebla, hablando puntualmente del centro de distribución que es Huixcolotla, Tecamachalco y Tepeaca”.
El motivo, explicó, es que los productos escasean a nivel local y deben ser traídos de estados del norte al centro del país, lo cual eleva costos.
Recordó que los precios se regularizan pasando septiembre-octubre.
Señaló que los productos del campo están disponibles todo el año, pero lo que determina su precio es la logística del traslado.
