Con el inicio de la temporada de Chiles en Nogada, restauranteros de San Martín Texmelucan esperan un repunte de ventas de 80 por ciento, informó la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Así lo dio a conocer el representante de la cúpula empresarial, Arturo Vázquez Chávez, quien explicó que los afiliados a la Canirac ya registran un repunte de 30 por ciento en las ventas por lo que esperan que cuando concluya la temporada las ventas suba a cerca del 80 por ciento.
La temporada de Chiles en Nogada arrancó de manera oficial este fin de semana, y esperan que se pueda extender hasta el mes de septiembre, indicó.
Vázquez Chávez añadió que las grandes aliadas de los empresarios esta contingencia sanitaria han sido las redes sociales, ya que a través de ellas promocionan y comercializan el platillo, además de que impulsan la economía local.
