Del 5 al 28 de agosto se llevará a cabo la decimonovena edición de la Feria del Chile en Nogada en San AndrésCalpan, donde esperan la llegada de 80 mil visitantes y la venta de 120 mil platillos.
Así lo dio a conocer directora del Instituto Municipal de Mujeres de Calpan, Carolina Alemán Won, quien explicó que participarán 37 cocineras tradicionales, ademas de 70 domicilios que ofrecerán el platillo, así como artesanos y productores de frutas, nuez de castilla y chile poblano de la región.
Resaltó que con la venta de este platillo típico esperan una derrama económica de aproximadamente 20 millones de pesos que ayudará a la recuperación tras la pandemia.
En tanto, Pascual Méndez Chico, representante de los productores, estimó que la producción del chile es de 50 toneladas y 70 de fruta (entre nuez de castilla, manzana panochera y durazno criollo).
