La Secretaría de Cultura y el Ayuntamiento de San Nicolás de los Ranchos, anunció la vigésima tercera edición del “Festival Internacional del Chile en Nogada”, que se celebrará del 3 de agosto al 1 de septiembre.
Durante el evento, Enrique Glockner Corte, titular de la Secretaría de Cultura, destacó la importancia de este platillo, declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, y subrayó la relevancia de las cocineras tradicionales y los agricultores en su elaboración.
Gumaro Sandre Popoca, presidente municipal de San Nicolás de los Ranchos, agradeció al gobierno por promover la temporada del Chile en Nogada y destacó la participación de las comunidades de la Sierra Nevada en su producción.
Anunció que el municipio ofrecerá las Rutas del Nogal y del Cerro del Teotón, así como la Feria de la Nuez, para complementar la experiencia gastronómica y cultural de los visitantes.
El festival contará con la participación de más de 35 cocineras tradicionales y ofrecerá productos regionales como nuez de castilla, pera, chile criollo y manzana.
Además, habrá talleres, una zona de fotografías y eventos artísticos y culturales con más de 400 artistas.
