La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhibió a las marcas de queso amarillo que no cumplen con lo que ofrecen, luego de que hace unos días anunciara que analizaría el contenido y veracidad de los diferentes quesos amarrillos que se comercializan en México.
En la Revista del Consumidor del mes de noviembre, la Profeco informó que se evaluaron 22 productos llamados quesos, denominaciones, imitaciones, estilos o tipo de queso, así como preparaciones alimenticias tipo queso amarillo en sus diferentes denominaciones.
Asimismo, se indicó que para el análisis se verificó:
- Aporte nutrimental
- Contenido de agua
- Denominación
- Grasa vegetal
- Información al consumidor
- País de origen
- Presencia de almidón
- Presentación
En dicha publicación se puede leer:
“Dado que no hay una norma oficial que establezca la denominación de queso tipo americano, hacen lo que quieren. Durante varios años, las diferentes marcas han usado los términos: estilo, imitación o tipo queso, resaltando en ocasiones la palabra queso cuando no lo son” [sic].
En cuanto a los resultados, la Profeco dio las siguientes categorías:
- El peor
Sabores de mi tierra (queso tipo americano rebanado/México/240 gramos)
No declara que contiene almidón, por lo que no es veraz con la información al consumidor; es el que menos proteína tiene; etiquetado incompleto; contiene grasa vegetal.
- Contenido neto menor a lo declarado
- Aurrera (imitación queso tipo americano/México/280 gramos)
Tuvo un 4.8 por ciento menos.
- Contienen almidón y grasas vegetales
- El Ciervo (estilo queso americano/México/140 gramos)
- Franja (alimento estilo queso fundido americano/México/144 gramos)
- Burr (imitación queso americano/México/302 gramos)
- La Villita (estilo queso fundido americano/México/210 gramos)
- Nutri (estilo queso tipo americano/México/140 gramos)
- Aurrera (imitación queso tipo americano/México/280 gramos)
- Chipilo Americano (imitación queso fundido tipo americano)
- Del Rancho (preparación alimenticia tipo queso americano/México/126 gramos)
- Le Castell (preparación alimenticia tipo queso americano/México/180 gramos)
- Precissimo (tipo americano/México/140 gramos)
- Sin denominación y poca proteína
- Precissimo (tipo americano/México/140 gramos)
- Contiene grasas vegetales
- Caperucita (estilo queso tipo americano/México/140 gramos)
- Las preparaciones alimenticias no son quesos
- Del Rancho (preparación alimenticia tipo queso americano/México/180 gramos)
- Le Castell (preparación alimenticia tipo queso americano/México/180 gramos)
Con información de Gobierno de México, Milenio y El Heraldo de México
Portada: ROGELIO MORALES/CUARTOSCURO
Fotos interiores: Pixabay
