Los ayocotes: tradición navideña
Mario Galeana Los ayocotes son más viejos que las palabras. Los seres humanos los domesticaron hace unos 6 mil años, ...
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Frijoles gordos de colores, una receta relegada
Jaime Carrera Un platillo poblano navideño que ha perdido protagonismo en la mesa es el de ayocotes. Puebla es el ...
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