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En Yemen se conserva la costumbre de que puertas y ventanas tengan el abigarrado troquel de figuras simétricas de volutas, hojas y rasgos de hojas.
Tan antigua como estricta, la tradición de los ebanistas continúa, pero ahora en triplay y otros aglomerados para facilitar la labor que durante siglos se hizo con gubias y lijas.
De este país que mira al mar es la costumbre de tomar el té negro con cardamomo y menta, para tener el sabor picante a la hora de la comida, a media tarde y por la noche.
