Un alza del 30 por ciento en las ventas es la que esperan los restaurantes de Puebla durante el festejo del Día del Padre, resaltó ell presidente de la Canirac Puebla, Carlos Azomoza Alacio.
Detalló que si bien la dinámica al 10 de mayo es distinta, este domingo esperan que la estadía de los comensales sea más larga y consumen más alcohol.
“La temática es muy clara, en un 10 de mayo la sobremesa es muy corta, porque no hay consumo de bebida alcohólica (…) pero en el Día del Padre no, el esquema es que la sobremesa es más larga, se quedan más tiempo después de la comida, lo que no te da oportunidad a recibir más comensales”, dijo.
Asimismo, refirió que también aumenta la demanda de comida a domicilio y el uso de aplicaciones móviles.
“Los restaurantes ya tienen muchas reservaciones, esperamos poder llegar a un incremento del 30 por ciento contra un domingo normal”, refirió.
