En California, moles poblano y oaxaqueño disputarán preferencia
Diana López Silva Puebla y Oaxaca se enfrentarán en un encuentro gastronómico en Los Ángeles, California, en la XVII Edición ...
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Mole poblano impulsa sector restaurantero
Diana López Silva El mole poblano sigue siendo el “rey” de la gastronomía local, de acuerdo con la Cámara Nacional ...
IN MEMORIAM / TRADICIÓN GASTRONÓMICA
En 1740, por petición expresa del Papa Clemente XII, el cabildo angelopolitano votó para convertir el beaterio de Santa Rosa ...
Presentan Festival del Mole en Santiago Miahuatlán
Como un homenaje a las cocineras tradicionales de mole y al chile endémico de Santiago Miahuatlán, así como una estrategia ...
Prueba las novedades de sabores, texturas y color
Mario Galeana El Día de Muertos, como una de las celebraciones más representativas del país, además de tradiciones y ritos ...
Mole y chiles en nogada conquistan Los Ángeles
Por: Mario Galeana Al migrar a Los Ángeles, en California, Merced Sánchez y Yolanda Baza llevaron consigo un pedazo de ...
Piden ayuda para exportar mole y licores
Por: Diana López Silva Productores artesanales de mole y licores poblanos no pueden exportar por falta de asesoría y orientación, ...
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